PRANZO DI NATALE 2023
Per vivere l’atmosfera del pranzo di Natale in famiglia, vi proponiamo un menu che racconta la tradizione della nostra cucina.
Con ingredienti locali, dagli antipasti fino al dolce.
Il tutto accompagnato dall’eccellente Soave Doc e il ricco Valpolicella Doc.
Antipasti
Tartar di Garronese veneta con salse di nostra produzione e senape di Digione
Prosciutto crudo di Montagnana con insalatina di carciofi
Tortino salato di verdure
Trippe della nonna Rosy
Primi
Risotto vialone nano con zucca, finferli e nocciole
Pappardelle fatte in casa al ragù di asino
Secondi
Arrosto di cappone ripieno di castagne
Piuma di maialino cotta a bassa temperatura e poi scottato alla piastra
Selezione di formaggi della Lessinia con miele e mostarde
Contorni
Patate al forno, erbette e verdure cotte
Dessert
Dolce di Natale di Lisa
Caffè, acqua, vino Soave Doc e Valpolicella Doc
Limoncino e liquirizia
Per info e prenotazioni:
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